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Cortonesi, Alfio (2003) La coltivazione della vite nel Medioevo. Discorso introduttivo. In: La civiltà del vino. Fonti, temi e produzioni vitivinicole dal Medioevo al Novecento. Atti del convegno (Monticelli Brusati, Antica Fratta, 5-6 ottobre 2001). Centro culturale artistico di Franciacorta e del Sebino, Brescia, pp. 3-14.
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Cortonesi, Alfio and Passigli, Susanna (2016) Agricoltura e allevamento nell'Italia medievale. Contributo bibliografico, 1950-2010. Reti Medievali E-Book (26). Firenze University Press, Firenze. ISBN 978-88-6453-315-5