Carni, lane e pellame nell’Italia del medio e basso versante adriatico, tra X e XV secolo

De Venuto, Giovanni (2013) Carni, lane e pellame nell’Italia del medio e basso versante adriatico, tra X e XV secolo. PCA Post classical archaeologies, 3. pp. 199-219. ISSN 2039-7895

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Abstract

ITALIANO: Recenti indagini archeozoologiche condotte all’interno di un più ampio progetto di “Archeologia Globale dei Paesaggi Tardoantichi e Medievali” del medio e basso versante adriatico della penisola italiana, stanno evidenziando come articolato e complesso fu il rapporto sta- bilito con la risorsa animale domestica da parte dell’uomo, per i secoli centrali del Medioevo, attuando spesso forme specializzate di allevamento, finalizzate a differenti produzioni di origine animale, anche in base alle funzioni svolte dai singoli insediamenti sul territorio. Beni privilegiati furono quello proteico, la lana, il pellame. / ENGLISH: Within the framework of the “Late Antique and Medieval Landscapes Global Archaeology Project” in the Central-Lower Adriatic slope of Italy, recent zooarchaeological research shows the articulated and complex relationship between men and domestic animal resources during the late Middle Ages. Specialized patterns of animal breeding were practiced with the aim of differentiated production and on the basis of the specific role of human settlements in the territory. Meat, wool and hides were the preferred goods.

Tipologia del documento:	Articolo in rivista
Informazioni aggiuntive:	Nell'indice l'articolo è intitolato "Uomini e animali nel Medioevo: recenti acquisizioni dall’indagine archeozoologica nelle regioni italiane del medio e basso versante adriatico".
Parole chiave:	Italia meridionale, Medioevo, transumanza, carne, prodotti di origine animale, Southern Italy, Middle Ages, transhumance, meat, animal products
Soggetto:	D History General and Old World > D History (General) > D111 Medieval History
Depositato da:	dr Vincenzo De Luise
Depositato il:	29 Ago 2025 09:56
Ultima modifica:	29 Ago 2025 09:56
URI:	http://www.rmoa.unina.it/id/eprint/7321

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