Moines et paysans sur les alpages de Savoie (XIe-XIIIe siècles) mythe et réalité

Mouthon, Fabrice (2001) Moines et paysans sur les alpages de Savoie (XIe-XIIIe siècles) mythe et réalité. Cahiers d'histoire (Lyon-Grenoble-Clermont-Saint-Etienne-Chambéry), 46 (1). pp. 5-25. ISSN 1777-5264

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Abstract

FRANÇAIS: Dans l'historiographie comme dans la mémoire collective, l'histoire des alpages de Savoie est étroitement liée aux moines. Ceux-ci sont présentés comme ayant, à l'époque médiévale, crée la plupart des pâturages d'altitude. Ils sont également perçus comme les inventeurs des techniques de l'élevage savant et de la fabrication du fromage, techniques dont ils auraient généreusement fait don aux paysans. En fait, les premiers textes qui nous parlent de moines et d'alpages sont les chartes de donations conservées ou recopiées dans les cartulaires monastiques. Celles-ci relatent comment, entre la fin du XIe siècle et le milieu du XIIIe, les seigneurs laïcs de Savoie cédèrent par dizaines des montagnes pastorales aux établissements ecclésiastiques. Or ces documents donnent une vision toute différente. Les seigneurs y cèdent uniquement des alpages déjà constitués et exploités. Les paysans des alentours, descendant des probables véritables défricheurs, y disposent de droits d'usage très anciens. Dans une majorité de cas, les moines nièrent ces droits pour privilégier leurs propres activités d'éleveurs. Des conflits surgissent alors très vite. Jusqu'à la fin du Moyen Âge, par delà la crise du faire-valoir monastique et l'acensement de nombreuses montagnes, les relations entre les moines et les communautés restent médiocres voire exécrables. / ENGLISH: Both in historiography and in the collective memory, the history of high mountain pastures in Savoy, in the Alps, is closely linked to that of the monks. They are usually presented as having, in the Middle Ages, created most of the mountain pastures. They are also seen as the inventors of the techniques of scientific breeding and of the making of cheese — techniques which they supposedly generously offered to the farmers. In fact, the first texts mentioning monks and high pastures in the Alps are charters of donations preserved or copied in the monasteries. These documents tell us how, between the late 11th and the mid-13th centuries, lay landlords in Savoy yielded to the religious institutions tens of mountains for pasture. Well, these documents give us a very different vision. Landlords only yielded well-constituted and exploited mountain pastures. The peasants of the neighbourhood, probably the descent of the real land-clearers, had very old rights of users. In most cases, monks denied these rights to favour their own activities as breeders. Conflicts soon developed. Until the end of the Middle Ages, beyond the crisis of monastic farming, relations between monks and communities remained poor, indeed atrocious.

Tipologia del documento:	Articolo in rivista
Parole chiave:	Histoire rurale, Histoire sociale, Paysans, Moines
Soggetto:	D History General and Old World > D History (General) > D111 Medieval History
Depositato da:	dr Vincenzo De Luise
Depositato il:	06 Dic 2014 10:03
Ultima modifica:	06 Dic 2014 10:03
URI:	http://www.rmoa.unina.it/id/eprint/533

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