Colla, Eleonora and Quaglino, Margherita (2024) Il ricettario di Ambrogio di ser Pietro da Siena: edizione e commento linguistico. Carte Romanze. Rivista di Filologia e Linguistica Romanze dalle Origini al Rinascimento, 12 (1). pp. 63-114. ISSN 2282-7447
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Abstract
[IT] Il contributo propone una delle prime edizioni critiche con commento linguistico di un ricettario artistico, la raccolta di ricepte da ffare piú colori copiata da Ambrogio di Ser Pietro da Siena nel 1462 e conservata nel cod. I.II.19 della Biblioteca Comunale degli Intronati di Siena. Il testo è collocato nel contesto storico e artistico che ne ha promossa la copia; l’analisi linguistica non solo restituisce pienamente la patina senese originaria, ma fa emergere anche l’insieme delle caratteristiche proprie della tradizione dei ricettari in quanto testi pratici, valorizzandone il lessico tecnico e artigianale. / [EN] This paper proposes the first critical edition with linguistic commentary of an artistic recipe book, the collection of ricepte da ffare più colori, copied by Ambrogio di Ser Pietro da Siena in 1462 and preserved in the cod. I.II.19 of the Biblioteca Comunale degli Intronati in Siena. The text is placed in the historical and artistic context that promoted its copying; the linguistic analysis not only fully restores the original Sienese patina, but it also brings out other characteristics typical of the recipe book tradition as practical texts; finally, it enhances the technical and artisanal lexicon generally little considered by traditional lexicography.
| Tipologia del documento: | Articolo in rivista |
|---|---|
| Parole chiave: | lessicografia storica; lessici settoriali; pittura; ricettari |
| Soggetto: | D History General and Old World > D History (General) > D111 Medieval History P Language and Literature > PC Romance languages |
| Depositato il: | 21 Ago 2026 21:46 |
| Ultima modifica: | 22 Ago 2026 14:26 |
| URI: | https://www.rmoa.unina.it/id/eprint/8385 |
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