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Meriggi, Alberto (2014) Arti e mestieri legati al cibo negli statuti comunali della valle del Potenza. I casi di Appignano e Treia. In: Honos alit artes. Studi per il settantesimo compleanno di Mario Ascheri. II. Gli universi particolari. Città e territori dal medioevo all’età moderna. Reti Medievali E-Book, 2 (19/2). Firenze University Press, Firenze, pp. 79-90. ISBN 978-88-6655-630-5